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    Hello Message from Fook Choy

Hello friends ! Hope you are all in good health and keep on smiling always !
 
 
CHIN FOK CHOY Email   (25/11/2011 10:47 PM)
    放白麵粉在冰箱

在一次煮玉米粥時,我用叉子在沸騰的粥裏翻攪,想看看粥好了沒有。
我錯手沒拿到叉子,而把手碰進了沸水裏面!痛得我尖叫起來!

一位越南朋友,他是位獸醫,恰巧來到我家,我正在尖叫!
他即刻問我有沒有麵粉。我拿出一袋麵粉,他叫我把手伸進去,
並且放在麵粉裏10分鐘,我照做了。他說,在越南曾有一個傢伙身
上著火了,眾人在驚慌中把一袋子的麵粉撒在他的身上滅火。但令
人驚訝的是,它不僅滅了火,被燒那傢伙的身上競沒有水泡!

我把手放在麵粉裏10分鐘後拿出來,手上確実沒有灼傷的紅印或者水泡,完全沒有受傷!
現在,我總會在冰箱放一袋子麵粉,每次不小心灼傷自己,我就用麵粉敷,沒有一次是有紅印或水泡的。
*注意:冷麵粉比常溫麵粉效果更佳!

奇跡!如果你問我的話。放一袋白麵粉在冰箱是不會錯的。我甚至在燙到舌頭的時候,把麵粉敷在上面10分鐘,傷去無痕!試一試吧!
不要把你燙傷的地方馬上放在冷水下沖洗,而要放在麵粉裏10分鐘,你會發現奇跡的!
 
 
Ruby Pok   (18/11/2011 4:18 PM)
    「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分

花椰菜怎麼吃,一般人都會想到「汆燙法」。不過英國卻有研究指出,水煮花椰菜反而會流失抗癌成分。煮超過15分鐘,損失7成養分,因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性,碰到熱水容易流失。營養師建議可以使用「水炒法」,用一點點水翻炒花椰菜,再悶熟一下煮熟,更能保留花椰菜的養分。
英國研究指出,花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調,抗癌成分大量流失。根據實驗,花椰菜燙5分鐘,被破壞15%。煮越久,抗癌養分破壞越大,超過15分,甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺:「因為它(抗癌成分)是水溶性物質,所以它就是會溶於水裡面,就是會在烹調的過程中,建議用蒸煮的方式。」
重點就在烹煮少碰水,想吃的營養足夠,營養師傳授小撇步「青菜水炒法」。只要用少許水煮滾,再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右,最關鍵是「這個」。
關火蓋上鍋蓋悶1分鐘,花椰菜就熟了,至少能保存95%抗癌養分。其實青菜經過烹調,養分都會流失。營養師建議,炒蔬菜大火不要超過5分鐘,或是選擇蒸煮、微波,都比燙青菜更能保留維生素B跟C。只要挑對方法,吃清淡同時也能吃進更多養分。
 
 
Koay Ban Chye   (8/11/2011 5:04 PM)
    不准死

不准死

老伴、老友、老同学、老情人,
谁也不能死。
你死了,
我到哪里吃饭?
你死了,
我的电邮发往何处?
你死了,
我同哪个回忆往事?
你死了,
我向谁倾诉衷情?
不准死,一律不准死!
国家日益兴旺,
物资丰盈、薪水翻番。
美味不吃白不吃,
美景不看白不游,
美女不看白不看,
退休金不领白不领。
老了真好!
再也不用耽心迟到,
再也不用害怕风暴,
想吃就吃,
想睡就睡,
想跑就跑。
站住!
别急着到天堂报到,
活在人间很好。
 
 
大陆老翁   (4/10/2011 10:18 AM)
    SPECIAL POEM FOR OLDER FOLKS

A row of bottles on my shelf
Caused me to analyze myself.
One yellow pill I have to pop
Goes to my heart so it won't stop..
A little white one that I take
Goes to my hands so they won't shake.
The blue ones that I use a lot
Tell me I'm happy when I'm not.

The purple pill goes to my brain
And tells me that I have no pain.
The capsules tell me not to wheeze
Or cough or choke or even sneeze..

The red ones, smallest of them all
Go to my blood so I won't fall.
The orange ones, very big and bright
Prevent my leg cramps in the night.

Such an array of brilliant pills
Helping to cure all kinds of ills.
But what I'd really like to know...........
Is what tells each one where to go!
 
 
Well Wisher   (27/9/2011 8:08 PM)
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